[680x502]
1,0 л Молока
1 пачка Йогурта без добавок или баночка закваски (баночка актимель)
100 гр Чёрного шоколада
2 ст. л Сахара

Возьмите мультиварку, а также подготовьте все компоненты: молоко, сахар, закваску/йогурт и шоколад. Молоко следует выбирать, руководствуясь простым правилом: чем жирнее молоко, тем гуще, плотнее и, конечно, жирнее получится у Вас йогурт.Теперь возьмите молоко. Его необходимо вылить в чашу мультиварки и закипятить. Для этого прекрасно подойдёт программа «ПАР» или «ВЫПЕЧКА». В горячее молоко следует добавить шоколад. Его предварительно разделите на небольшие кусочки. Хорошо размешайте молоко с шоколадом до полного растворения последнего. Затем добавьте туда же сахарный песок.Теперь необходимо остудить молоко до температуры сорок градусов. Только в такое молоко Вы можете добавлять закваску или йогурт. Хорошо размешайте шоколадное молоко, чтобы полезные молочные бактерии распределились равномерно и йогурт правильно и одинаково приготовился.Если у Вас есть специальные баночки для йогурта, разложите его по ним. Если нет – воспользуйтесь любыми другими небольшими баночками одинакового размера. Стерилизуйте их. Теперь в баночки нужно разложить йогурт.Теперь в мультиварку необходимо налить воду, чтобы она на 2/3 покрыла баночки с йогуртом.Установите программу «ЙОГУРТ» на 8 часов. Плотно закройте крышку мультиварки. В этом режиме, устройство будет поддерживать всё время одинаковую температуру, что способствует правильному приготовлению йогурта.Когда мультиварка окончила работу, баночки с йогуртом необходимо достать и положить в холодильник. Через пару часов йогурт готов к употреблению. Перед тем, как будете кушать йогурт, его можно перемешать. Так консистенция его будет более однородной. Готовый шоколадный йогурт очень вкусен сам по себе. Но при желании, Вы можете добавить к нему орехи, фрукты или шоколадную крошку.

https://recepty-multivarka.com/