Мчади — Грузинская кукурузная лепёшка употребляемая в качестве хлеба. Готовят их из кукурузной муки с добавлением воды, молока или сыворотки. Кроме того, можно использовать для замешивания теста минеральную воду. Мчади можно употреблять и в качестве самостоятельного блюда!

Кукурузная мука (2 стакана.)
Соль (0,5 ч. ложки.)
Вода горячая (0,5 стакана.)
Масло растительное (для жарки.)

Просеиваем кукурузную муку.Добавить воду. Посолить, тщательно перемешать и замесить тесто.Формуем лепешки толщиной не более 1 см. Далее нужно обвалять каждую лепешку в кукурузной муке.Обжаривать кукурузные лепешки Мчади на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.Мчади нужно подавать сразу-же к столу, в горячем виде.

http://prosto-pro-edu.ru/
[700x393]