[620x407]
Рыба получается очень сочной и ароматной, а овощи — невероятно нежными.

скумбрия (выпотрошенная) — 2 шт.
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
луковица — 1 шт.
лимон — ½ шт.
чеснок — 2-3 зубчика
соль — пару щепоток
перец — ½ ч. л.

Разогреть духовку до 200 градусов. Каждую рыбину порезать на 3 равных кусочка.Почистить картофель, морковь и луковицу. Мелко порубить лук, морковь порезать соломкой, а картофель — тонкими дольками. Мелко порубить чеснок.Смешать чеснок, перец, соль и сок половинки лимона. Чем больше будет перца, тем ароматнее получится рыба.На лист фольги выложить два кусочка рыбы, натереть их частью получившейся смеси с чесноком и перцем, поверх выложить картофель, морковь и лук, посолить и хорошо завернуть. Должно получиться три таких порции.Выложить их на противень и запекать 30 минут.

https://recase.org/