[607x404]
Черника — 2 Литра
Сахар — 600 Грамм (Или 3 стакана)
Вода — 2 Стакана
Тертая цедра лимона — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Промойте чернику и слегка просушите. Выложите в кастрюлю и раздавите толкушкой. Добавьте к толченной чернике воду и лимонную цедру. Поставьте на средний огонь и варите в течение 5 минут. Ягоды пропустите через сито, можно перетереть ложкой. Нам нужен сок. Сварите сироп из воды и сиропа. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Поварив в течение пяти минут, добавьте черничный сок и варите еще в течение одной минуты. Затем добавьте лимонный сок и снимите с огня. Дайте сиропу остыть и разлейте по стерилизованным банкам. Закройте стерильными крышками.

https://povar.ru/