[515x343]
Стейк рибай или стриплойн
Клюквенный джем
Соль
Перец черный молотый
1 чайная ложка паприки
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г картофеля для гарнира

Луковицу очищаем от шелухи и мелко нарезаем кубиками. Чеснок измельчаем с помощью пресса.Измельченные лук и чеснок обжарим в сотейнике на растительном масле до прозрачности. Теперь очередь джема. Добавляем к обжаренным овощам черносмородиновый джем “Махеев”. От домашних заготовок его выгодно отличает то, что в джеме не будут попадаться шкурки ягод. В соусе они недопустимы. Перчим, солим по вкусу и увариваем наш соус в течение 5 минут.Теперь подготовим достойный гарнир. К стейку традиционно идёт запеченный картофель. Для этого картофелины режем на дольки не снимая кожуры.
Картофельные дольки помещаем в глубокую емкость, добавляем растительное масло и специи. Картофель перемешиваем с маслом и паприкой, чтобы кусочки были равномерно промазаны. Запечь картошку в духовке разогретой до 200 градусов по Цельсию около 35 минут.Стейк промакиваем полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Обжаривать стейк нужно всего 4 минуты, переворачивая кусок мяса каждую минуту.Подавайте стейк с запеченной картошкой и ягодным соусом.

https://7dach.ru/