[228x170]
400 г муки;
160 г воды;
200 г сливочного масла;
120 г грецких орехов (ядер);
40 г муки для подпыла;
лимонная кислота, корица, соль.

Для сиропа:
500 г сахарного песка;
300 г воды;
2 г лимонной кислоты.

Замесим тесто из муки, воды, соли и лимонной кислоты, разрежем его на 10 частей. Каждую часть тонко раскатаем, на середину положим кусочек сливочного масла, сложим пласт конвертом и снова раскатаем.На раскатанное в форме прямоугольника тесто уложим начинку из измельченных орехов с сахарным песком и пряностями, завернем рулетом и поставим в духовку на 30–40 минут.Остывшую баклаву нарежем на порции, зальем сиропом и подадим через 4–5 часов.

http://mypovareshka.ru