[640x430]
Хлеб по этому рецепту получается очень вкусным: румяная хрустящая корочка и совсем не тяжелый мякиш. Готовить такой хлеб очень просто, а семечки можно добавлять любые.

цельнозерновая мука 200 грамм
мука хлебная 400 грамм
вода газированная 400 мл
соль 2 ч. ложка
свежие дрожжи 21 грамм
семена льна 1 ст. ложка
семена кунжута (сезам) 1 ст. ложка

Дрожжи разотрем с ч. ложкой сахара, добавим 50 мл теплой воды, тщательно вымешаем, оставим минут на 10-15, чтобы дрожжи «ожили». Добавим остатки воды, потом частями всыпаем муку и замешиваем эластичное и мягкое тесто. Миску посыплем мукой, выложим в нее тесто и оставим в тепле на час, чтобы оно подошло.Когда тесто подошло, обминаем его и сформируем хлеб, оставим еще на час. Прогреем духовку с противнем до 250 градусов. Духовку сбрызнем водой, положим на противень хлеб, отправим в духовку. Через 5 минут снова сбрызгиваем духовку и убавляем температуру до 210 градусов. Готовим еще 20-25 минут.Готово! Очень вкусно, если потом поджарить такой хлеб в тостере.

http://food-club.ru/