[600x450]
Кофе
молотый кофе 4 ст. ложка
вишневый ликер 4 рюмки
крем "Шантильи" 4 ст. ложка


Для крема "Шантильи"
жирные сливки 1/2 литр
сахарная пудра 50 грамм
ванильный сахар или ванильная эссенция

Сначала готовим крем. Сливки очень сильно охладим, потом взбиваем, сначала медленно, пока сливки не станут густеть, потом добавляем сахарную пудру и ваниль. Увеличим скорость и взбиваем до тех пор, пока сливки не перестанут падать с миксера. Еще пару минут работаем миксером.Кофе готовим как обычно, на 4 персоны. Можно даже сварить его, если вы любитель традиционного кофе, а не растворимого. В нагретые чашки нальем ликер, потом наливаем горячий кофе, а сверху выкладываем шапочку из крема.

http://food-club.ru/