[700x437]
Когда мы используем куриное филе у всех возникает вопрос: получится ли оно жестким или суховатым? Этот рецепт с гарантией, что куриное филе будет сочным и ароматным)) Это действительно палочка-выручалочка для хозяюшек: минимум ингредиентов — а результат превзойдёт все ожидания)))В общем, не тяните и смело готовьте по рецепту: количество вы можете увеличивать пропорционально: важно, что филе должно лежать в один слой. Допустим, вы взяли крупное куриное филе – тогда разрежьте его вдоль, у вас получится две отбивные. Всегда и гарантированно получается сочное и нежное мясо под сырной корочкой)

филе курицы без кожи – 500 гр.,
российский сыр – 100 гр.,
2 луковицы,
сметана – 5 ст.л.,
морковь – 2 шт.,
соль, перец, специи «Аджика» или «Хмели-сунели»

Отбиваем куриное филе: кладем по 2 куриные отбивные в прозрачный кулёк и отбиваем: и кухня чистая, и вы не пострадали))) посолить, поперчить и оставить на 15 минут.Затем обжариваем отбивные из куриного филе до румяного цвета с каждой стороны.
Выкладываем филе так, чтобы оно закрывало дно формы и лежало в один слой. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Выкладываем его поверх куриного филе.Затем натираем морковку на мелкой тёрке и также выкладываем теперь уже поверх лука.
Майонез (сметану) смешиваем с мелко натёртым сыром, можно посолить по вкусу и покрываем этим соусом также всю поверхность блюда.Форму поставить в духовой шкаф на 40-45 минут, жар на 180 градусов (ориентируемся на индивидуальность духовки) до румяной сырной корочки. Для гарнира к блюду можете приготовить пюре из картофеля или рис. При подаче украсить зеленью.

http://gotovte-snami.ru/