[700x437]
— куриное филе (с кожей или без) – 1 кг.,
— яйцо — 1 шт.,
— специи: смесь перцев, куркума, соль;
— панировочные сухари
— растительное масло

Куриное филе тщательно промыть и нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить и оставить мариноваться хотя бы на 10 минут.Укладывайте куриные кусочки в полиэтиленовый пакет (не больше 4 штук) и отбейте сначала с одной стороны, затем переверните и отбейте с другой стороны.Таким образом и кухня чистая и доска — одно удовольствие).После того, как вы отбили куриное филе — выкладывайте его в отдельную посуду и вбейте туда яйцо. Перемешайте руками филе, чтобы яйцо распределилось по мясу. Затем раскалите масло на сковороде и обваливайте куриное филе в сухарях, а затем обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.Довести до готовности можно и на сковороде, увеличив время обжаривания, или добиться появления корочки на сковороде, а затем отправить куриное филе в духовку доготовиться на 15 минут при 180 градусах.Вот и куриное филе в сухарях — сочное, румяное! Когда отрежете кусочек — сок весь внутри — это оочень вкусно))

http://gotovte-snami.ru/