[700x466]
Это самый лучший способ приготовления рассыпчатого риса который я знаю. Вы можете изменять количества в соответствии с вашими потребностями. Вы легко можете уменьшить или удвоить количество. Просто придерживайтесь пропорции воды и риса. Можете также менять состав специй на свое усмотрение. Специи представленые в рецепте особенно хорошо подходят для азиатских блюд.

На 4 порции рассыпчатого риса:
400 грамм риса басмати
Соль и свежемолотый черный перец
2 стручка кардамона
1 звезда аниса
1 палочка корицы
600 мл холодной воды

Тщательно промойте под проточной холодной водой рис. Вода из под риса должны быть прозрачной, а не белой. Это означает, что рис промыт правильно. Это главное правило для получения рассыпчатого риса.Поместите в кастрюлю. Добавьте специи, соль и перец.Залейте холодной водой. Накройте крышкой и доведите до кипения как можно скорее.Уменьшите огонь, и варите на медленном огне, НЕ СНИМАЯ крышку 8-10 мин.Снимите крышку. Выньте специи, они должны всплыть на поверхность.Перемешайте и подавайте рассыпчатый рис к столу!

http://picantecooking.com/