Рулет из салями со сливочным сыром и болгарским перцем - очень неожиданная и оригинальная закуска. Попробуйте приготовить оригинальные роллы из салями, он будут уместны и на праздничном столе, и в будний день.

300 г колбасы салями.
0,5 г сливочного сыра.
1 болгарский перец.
[657x429]
Нарежьте колбасу на очень тонкие кружочки. Для этого потребуется очень острый нож.Расстелите на столе пищевую пленку, выложите на нее сыр.
[600x406]
Сверху накройте еще одним слоем пленки и раскатайте скалкой в пласт толщиной в сантиметр.
[600x390]
Осторожно снимите верхний слой пленки и по всей поверхности сыра разложите салями.
[600x393]
Снова накройте пленкой и аккуратно переверните.Перец нарежьте тонкими кольцами, предварительно удалив семечки.Теперь снимите пленку уже с этой стороны и разложите по сыру колечки перца.
[600x396]
Скатайте все это в тугой рулет не оставляя воздушных пустот.
[600x398]
Поместите рулет из сыра и салями в холодильник на 30-60 минут.Нарежьте на роллы острым ножом, постоянно вытирая лезвие.
Подавать можно с крекерами.

http://www.domashnya-eda.ru/