[501x500]
жирные сливки - 470 мл
сахар - 1 ст. л.
растворимое кофе - 2 ст. л.
маскарпоне - 450 гр.
тонкие шоколадные вафли - 255 гр.
какао-порошок для посыпки

Подготовьте круглую форму для пирога со съемными краями.Пустую миску для взбивания поставьте в морозилку на минимум 10 минут.Затем там смешайте сливки, сахар, кофе и взбейте все на максимальной скорости около 2 минут до устойчивых пиков.
Аккуратно введите маскарпоне, перемешайте и оставьте на время.Теперь начните выкладывать десерт, выложив дно вафлями.
Сверху нанесите слой крема.Продолжите выкладывать слои, чередуя вафли и крем.Последним слоем должен быть крем.Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь.Перед подачей присыпьте сверху какао через ситечко и снимите края с формы.

http://www.tarelochka.com/