[300x211]
Формы для выпечки бывают: круглые, овальные, фигурные, квадратные для выпечки кексов, запеканок, тортов. В таких формах можно не только печь, но и запекать мясо, рыбу. Можно также приготовить желе, заливное, пудинг.

Одним из преимуществ силиконовых форм надо отметить свойство выдерживать различный температурный режим от – 45 С до +220 С. А это позволяет широко использовать силиконовые формы: замораживать различные продукты, а также выпекать и запекать.

Перед первым использованием такой формы в духовке, ее надо хорошо вымыть теплой водой, дать высохнуть, можно насухо протереть, и смазать маслом. Перед повторным использованием в духовке, смазывать маслом – нет необходимости.

Тесто, бисквиты, запеканки пропекаются в них равномерно. Проверять готовность блюд в таких формах необходимо использовать деревянную или пластмассовую палочку.

Силиконовые формы очень гибкие, перед тем, как заполнить такую форму содержимым, ее надо поместить на твердую основу – решетку, противень, круг микроволновки – и перемещать заполненную форму надо на подставке.

Готовое блюдо вынуть из духовки, дать немного остыть, и аккуратно отогнув края формы, извлечь готовую выпечку.Запеченный пирог, приготовленный в такой форме легко вынимается, и при этом сохраняет свою форму.

Время выпечки изделий в силиконовой форме, воможно, потребуется несколько больше, чем время выпечки в металлической форме.

После того, как освободили форму, ее нужно хорошо вымыть теплой водой, использую средство для мытья посуды и ополоснуть.

Срок использования силиконовой формы достаточно длительный, главное правильно осуществлять уход. Силиконовую форму нельзя ставить на электроплиту и газовую конфорку.

http://assortu.ru/