[500x500]
мука - 600 гр.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
клюква сушеная - 1/2 стакана
миндаль нарезанный - 1/2 стакана
цедра апельсина - 1 шт.
вода теплая - 1,5 стакана
соль - 1 ч.л.

В миске смешать муку, дрожжи, соль и цедру апельсина.Добавить сушеную клюкву и поджаренный миндаль.Перемешать.Влить воду и перемешать лопаткой, до однородности.Месить тесто не нужно.Накрыть пленкой и оставить на 12-18 часов.Переложить тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки и посыпанный мукой.Силиконовой лопаткой придать прямоугольную форму и поместить в овальную жаропрочную кастрюлю.Накрыть крышкой.Выпекать в разогретой до 210 градусов, духовке в течении 30 минут.Затем крышку снять и продолжать запекать еще 15 минут до румяной корочки.

http://www.tarelochka.com/