[390x390]
Куриное филе 4 шт.
Ветчина 100 г
Сухари Панировочные 100 г
Сыр твердый 100 г
Соль и перец по вкусу
Мука пшеничная 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.

Прежде всего нужно подготовить пластины куриного мяса. Если филе грудки большое, то его нужно разрезать вдоль на 2 части, если небольшое - оставить целиком. Мясо нужно отбить так, чтобы толщина куска стала одинаковой во всех местах. Каждое филе посолить и поперчить.На каждую отбивную положить по ломтику сыра и ветчины (или карбонада/грудинки/прочее). Свернуть плотные рулеты.Яйцо слегка взбить с солью. Рулеты обвалять в муке, обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. Выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом, и запекать 30-35 минут при 210 С. Готовые рулеты нарезать тонкими ломтиками очень острым ножом.

http://100vkusov.ru/