[700x525]
6 шт. картофель
4 шт. куриное яйцо
1 шт. репчатый лук (средний)
5 ломтиков хлеб (тостерный)
4 ч.л. сливочное масло
1 ст.л. уксус (9%)
3 ст.л. сметана
3 ст.л. майонез
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Лук нарезаем тонко полукольцами, выкладываем в миску, заливаем уксусом и доливаем воду, чтобы покрыть лук. Оставляем.
Картофель тщательно промываем с губкой и отвариваем в мундире. Остужаем в холодной воде (для ускорения процесса), очищаем и нарезаем кубиками.Параллельно с приготовлением картофеля, отвариваем яйца, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
Ломтики тостерного хлеба нарезаем кубиками, поливаем растопленным маслом, перемешиваем и выкладываем на противень. Отправляем кубики хлеба в разогретую духовку до 200 градусов и обжариваем сухарики около 5 минут.В миску выкладываем подготовленные кубики картофеля, яиц, сухарики (немного оставляем для подачи), слегка отжатый маринованный лук, сметану, майонез, соль и молотый перец. Аккуратно перемешиваем.Вкуснейший картофельный салатик с яйцами и сухариками подаем сразу.

http://kulray.ru/