[600x450]
Эта лепешка прекрасно подойдет для приготовления бутербродов с колбасой, сыром или овощами, запеченными на гриле. Хлеб долго не черствеет, сохраняет свою мягкость.

Тесто:
Мука пшеничная – 500 г
Молоко – 500 мл
Дрожжи сухие быстродействующие – 6 г
Масло оливковое – 70 г
Сахар – 10 г
Соль – 15 г

Дополнительно:
Кунжут – 1 ст.л.
Масло оливковое – 0,5 ч.л.

В миску выливаю теплое молоко, добавляю оливковое масло, соль, сахар, размешиваю ингредиенты.Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами.Замешиваю мягкое тесто, которое будет липнуть к рукам.Для выпечки хлеба нужно использовать круглую форму немаленького диаметра, чтобы хлеб в готовом виде был похож на лепешку. Я использую форму диаметром 26 см, смазываю ее оливковым маслом. Затем выкладываю в нее тесто.Накрываю форму с тестом пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.Посыпаю тесто кунжутом.Выпекаю лепешку в разогретой до 200 градусов духовке около 40-45 минут.

http://www.iamcook.ru