[600x450]
фарш мясной – около 500 г
1 крупная луковица или 2 небольшие
картофель – 4-6 штук в зависимости от его размера
куриное яйцо – 1 штука
зелень (укроп) – небольшой пучок
соль и специи по вкусу

для томатного соуса:
томатная паста – 3 столовые ложки
вода – 300-400 мл (в зависимости от густоты томатной пасты)
чеснок гранулированный – 1 чайная ложка (без горки)
черный перец – 0,5 чайной ложки
соль и сахар по вкусу.

Делаем фарш из мяса (если у вас нет готового). Вместе я мясом и прокрутила через мясорубку и лук. Его, конечно, можно и мелко порезать, но так, как мой ребенок не терпит даже малейшего кусочка этого овоща, то приходится прятать его всеми доступными способами. Картофель почистить и потереть на крупной терке.Зелень (в моем случае это был укроп) мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, вбить яйцо. Полученную массу очень хорошо перемешать. Из полученной массы, мы сформируем шарики, которые обваляем в муке. Жарим шарики, обвалянные в муке на растительном масле до золотистой корочки. Пока котлетки жарились, я приготовила томатный соус. Для этого томатную пасту развела водой, добавила соль, перец, чеснок и прокипятила. Получившимся соусом заливаем наши шарики и тушим все вместе минут 15-20.

http://alimero.ru/