[626x410]
Творог 12,5 % жирностью — 400 г.
Яйца куриные — 3 шт.
Мука пшеничная — 280 г -320 г.
Сахарный песок — 3 ст.л.
Сода, гашеная уксусом — ¼ ч.л.
Соль — щепотка.
Растительное масло для фритюра.
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Для того, чтобы батончики получились более нежными на вкус, протрите творог через сито, соедините его с мукой, содой, гашёной в уксусе и взбитыми с сахаром и солью в густую пену, яйцами.Замесите творожное тесто. На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на несколько частей и раскатайте всё в жгуты диаметром 1,5 см.Полученные колбаски нарежьте на батончики длиной 5-6 см (можно и длиннее).Готовьте их во фритюре. Батончики, обжаренные до золотистого цвета, избавьте от лишнего масла с помощью бумажного полотенца.Затем переложите их на блюдо, дайте чуточку остыть и посыпьте сахарной пудрой.

http://4vkusa.mirtesen.ru/