[525x259]
Мы все привыкли покупать такое украшение в магазине и не задумываемся, что это кулинарное чудо содержит в себе много вредных пищевых добавок. Да и цена на него низкой не бывает. А ведь приготовить кондитерскую посыпку самостоятельно вовсе не сложно. И вы сейчас узнаете, как это можно сделать.

2 – яичных белка
500 г – мелкой сахарной пудры
1 чайн. л. – соли
по вкусу – ароматизаторы (корица, мускатный орех, ванилин и так далее)
пищевые красители
кондитерский мешок

Берем емкость, смешиваем сахарную пудру с солью.Чтобы сахарная пудра была мелкой, рекомендую просеять ее через сито.
Добавляем белки, перемешиваем.В конце добавляем ароматизатор и краситель.Массой наполняем кондитерский мешок или корнетик.Выкладываем на рабочую поверхность пергаментную бумагу.Выдавливаем массу в виде тонких полосок.Оставляем высохнуть, на это уходит примерно 20-24 часа.Разрезаем полоски на мелкие кусочки острым ножом или резаком.

Можно приготовить ассорти из посыпки или сделать украшение в одном тоне. Теперь вы будете уверены на 100% в полезности такого украшения и при этом затратите минимум средств.

http://retseptytortov.ru