[604x453]
- сливочный ирис - 240 г
- темный шоколад - 70 г
- сливки (10%) - 9 ст.л.
- масло сливочное - 1,5 ст.л.
- обжаренный фундук - 30-37 шт

Мелко нарезанный твердый ирис растопить на водяной бане с добавлением 5 ст.л. сливок.Снять с огня и добавить 1,5 ст.л. сливочного масла до однородной массы
Чайной ложкой наливайте растопленный ирис в смазанные маслом формы (можно использовать силиконовые). Старайтесь выбирать масло без запаха.На каждую ириску положите по орешку.На водяной бане растопите шоколад и постепенно добавьте в него 4 ст.л. сливок.Покройте конфеты поверх орехов шоколадом.Поставьте на 4-5 часов в морозильную камеру и затем аккуратно достаньте из формочек.

http://chef.tm