[700x524]
Лосось в имбирном маринаде приобретает совершенно потрясающий вкус и аромат. Такое рыбное блюдо не только отлично впишется в ваше домашнее меню, но и будет украшением праздничного стола.

1 кг лосося

Для маринада:
5 см корня имбиря,
3 столовых ложки меда,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зеленого лука,
100 мл яблочного сока,
100 мл соевого соуса,
1 чайная ложка картофельного крахмала

Приготовьте маринад из предложенных ингредиентов. Для этого в небольшой кастрюле смешайте соевый соус, добавьте яблочный сок, затем полученную смесь немного нагрейте и растворите в ней мед. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, пропущенный через чеснокодавку чеснок, и нарезанный зеленый лук.Лосося очистите, промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.Затем залейте рыбу частью приготовленного маринада и поставьте на 1 час в холодильник.Через час достаньте рыбу, переложите в смазанную растительным маслом форму или глубокий противень и запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 250°С.В оставшийся маринад добавьте разведенный крахмал и, помешивая, доведите соус для рыбы до кипения.
Лосося в имбирном маринаде подавайте с рисом или овощами, полив соусом.

http://lolgirl.ru/