[450x448]
Этот оригинальный, эффектный торт сделать под силу любой хозяюшке. Торт «Бочка с икрой» такой простой в приготовлении, что вы удивитесь! Ведь его не придется даже выпекать.К тому же такой красивый десерт можно подарить в качестве оригинального подарка близким вам людям или друзьям. Получится одновременно оригинальный подарок и вкуснейший десерт!

пищевой краситель – красного цвета
готовый магазинный бисквит
1 баночка – сгущенного молока
350 г – жирного творога
140 г – сливочного масла
1 упаковка – фруктового желе желтого цвета
140 мл. – жирных сливок
30 г – желатина
5 стол. л – сахарной пудры
3 шт. – шоколадных батончиков
1 стакан – клубничного или малинового сока
для оформления – мастика

Бисквит можно использовать магазинный или испечь самим заранее, затем его надо разрезать на кружочки и полить ягодным соком.После этого смешать тщательно творог со сметаной и сахарной пудрой.Желатин залить ягодным соком и дать ему постоять 20 минут для набухания, после этого поставить на водяную баню и растворить.Соединить желатиновую массу с творожной, тщательно перемешать.После этого нарезаются на небольшие кусочки шоколадные батончики и тоже перемешиваются с творожной массой.Кружочки бисквитных коржей перемазываются творожной массой и помещаются в холод на 3 часа.Миксером взбивается масло со сгущенкой.Раскатывается мастика, из которой вырезаются аккуратные «доски» для бочонка.Застывший бисквит с боков смазывается взбитой масляной массой, к которой крепятся «доски» из мастики (также вместо мастики можно использовать плитки шоколада).Желе разводится в 120 мл воды, ставится на огонь и доводится до кипения, сразу добавляется краситель, все перемешивается и немного остужается так, чтобы не полностью застыло.Полученная смесь выдавливается кондитерским мешочком с тоненькой насадкой на верх торта – в виде капелек, напоминающих красную икру.Десерт ставится для застывания на 12 часов в холодильник.

http://retseptytortov.ru/