[400x252]
Если вы хотите приготовить насыщенный заварной крем, то этот рецепт подойдет для вас идеально. Вкус виски делает его особенным, уникальным, неповторимым.

8 – яичных желтков
20 мл – виски
8 стол. л. – сахарной пудры
1 стручок – ванили
500 мл – молока
500 мл – сливки

Смешиваем сливки с молоком.Ставим на огонь, добавляем сахарную пудру (половину порции) и прогреваем.Разрезаем стручок ванили, кладем в теплую смесь.Также вливаем виски, при необходимости можно добавить еще немного алкоголя.С оставшейся сахарной пудрой взбиваем желтки.Из молочной смеси удаляем ваниль, и постепенно вводим желтки, интенсивно взбивая массу.Ставим опять на огонь и держим, постоянно помешивая, до загустения.Переливаем в другую емкость, процедив через сито.Остужаем, крем готов.

Этот заварной крем просто влюбит вас в себя! С ним получаются вкуснейшие торты и пирожные.

http://retseptytortov.ru/