[530x187]
Силиконовая форма для кейкпопсов
Рецепт рассчитан на 20 кейкпопсов

2 яйца
80 г размягченного сливочного масла
160 г муки
2 г разрыхлителя
1 щепотка соли
100 г сахарной пудры
1 щепотка ванили
сливочное масло для смазывания формы

Декор:
сахарные цветы
розовые и белые сахарные шарики
SK Порошковый базовый краситель: красный
20 палочек для кейкпопсов

Глазурь:
600 г просеянной сахарной пудры
60 г яичный белок
60 г фильтрованный лимонный сок

Взбейте масло с сахарной пудрой и порошком ванили. Продолжая взбивать, добавьте постепенно одно яйцо, а затем муку, предварительно просеянную с разрыхлителем и солью. Хорошо вымешайте смесь и поместите в кондитерский мешок с большой насадкой круглой формы. Слегка смажьте ячейки формы маслом (обе стороны). Заполните каждую формочку смесью, сверх границы приблизительно на 2 мм с небольшим пиком. Закрыть второй половинкой формы, предварительно смазанной маслом. Выпекайте при температуре 180 ° С в течение от 12 до 14 минут. Выньте из духовки и через несколько минут откройте форму. Подождите еще несколько минут, прежде чем извлекать кейкпопсы из формы. Позвольте им полностью остыть на решетке, а затем вставьте вставьте в каждый из них палочку для кейкпопсов .

Покрытие глазурью: взбейте ингредиенты для глазури, затем порошковым красителем окрасьте половину смеси в слегка розовый цвет.

Декор:
Окуните кейкпопсы по одному в глазурью и, удерживая под углом, позвольте стечь избытку глазури. Не дожидаясь затвердения глазури посыпьте поверхность сахарными шариками. Поставьте кейкпопсы в стакан для того, чтобы покрытие затвердело. Завершить декор можно сахарными цветами, прикрепляя их глазурью. На палочку кейкпопсов можно завязать бантик из тесьмы, подходящей по цвету.

http://www.domkonditera.com/