[660x660]
1. Замачивай фасоль и чечевицу в газированной воде перед готовкой
Это смягчит кожицу и раскроет поры гораздо лучше воды из-под крана. А в результате бобы лучше сварятся и не превратятся в кашу.

2. Вари цветную капусту в молоке
Так ты сохранишь ее цвет, ведь в воде она становится серой. Этот способ годится для всех белых овощей.

3. Клади кусок мяса в закрывающийся пластиковый пакет...
…и опускай перед тем, как запекать его, в слегка теплую воду на 30 минут. Прогревшееся мясо пропечется более ровно.

4. Пересолил суп?
Добавь в кипящий суп крупно нарезанный сырой картофель — он впитает в себя лишнюю соль. Через 5–7 минут картошку можешь вынуть, если не хочешь ее есть. Теперь добавь в суп пару капель лимонного сока и щепотку сахара. Вместо картофеля можешь использовать лапшу и любые другие крахмалосодержащие продукты. Просто картошка удобнее.

5. Про овощи
Увядшим огурцам и другим овощам можно вернуть былую свежесть, если погрузить их на некоторое время в холодную воду.

http://www.mhealth.ru