[549x412]
креветки (тигровые) — 500 г
салат — 2 пучка
помидоры — 3 шт.
томатная паста — 200 г
сметана — 100 г
майонез — 100 г
чеснок — 2 зубчика

Приготовление: отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные). Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.Хорошо сочетается с белым сухим вином. Украсить ломтиками (кольцами) помидора. Подавать охлаждённым.

http://1000-recept0v.ru/