[600x519]
Грибы и филе в английском салате обязательно должны быть вареными, не жареными, огурцы - либо маринованными, либо солеными, а горчицу берите неострую, чтобы остротой не перебить вкус.

Куриное филе - 300 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Огурец маринованный - 150 г
Корень сельдерея - 200 г
Майонез - 100 г
Горчица нежная - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 20 минут.Также отвариваем в подсоленной воде шампиньоны, минут 10.Натираем на крупной терке очищенный корень сельдерея.Маринованные огурцы нарезаем соломкой.Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, остужаем.Затем нарезаем грибы - также соломкой.Отварное куриное филе, как и все ингредиенты, тоже нарезаем соломкой.Майонез соединяем с нежной горчицей и хорошо размешиваем.Соединить ингредиенты для салата=Салат хорошо перемешиваем и выкладываем в салатник.

Можно разложить салат в креманки, так он будет более эффектным на столе. Одной порции достаточно, чтобы полноценно позавтракать. Английский салат с курицей и грибами - блюдо полезное, сытное и очень вкусное.

http://www.iamcook.ru/