[685x457]
Ананас 100 г
Вишня свежая 10 г
Лёд дроблёный 100 г
Молоко кокосовое 150 мл
Сливки 33% 50 мл
Сок ананасовый 150 мл
Сок апельсиновый 150 мл

Отрезаем толстый (около 1 см и больше) круг ананаса и делим его на 2 полукружка. Воображаем, под каким углом мы хотим расположить их на стаканах, и делаем ножом надрезы там, где должен оказаться бортик. Если я правильно поняла, этот вид декора называется «лодочка».Вишенки я накалываю на коктейльные зонтки. Втыкать их в ананасы будем потом, перед подачей.Выливаем в барный шейкер (или в другую ёмкость для взбивания), на дне которого лежит немного льда, 150 мл ананасового и апельсинового сока, 150 мл кокосового молока — и сколько влезет сливок. Плотно закрываем крышкой и взбиваем. Льдышки по ходу дела летают туда-сюда, как шарики во флаконах лака для ногтей (знаете?), и помогают во взбивании.Разливаем коктейль по стаканам, сцедив лёд.Надеваем на стаканы ананасы, и только после этого определяем точное положение вишен и зонтиков. Вставить трубочки, раскрыть зонтики — и восторг малолетней аудитории обеспечен!

http://webspoon.ru/