[645x430]
Горбуша консервированная в собственном соку 200 г
Клюква свежая 40 г
Лук зелёный 3 перо
Майонез 50 г
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Перец чёрный молотый 2 г
Перец чёрный молотый
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 2 г
Сыр твёрдый 200 г
Шампиньоны свежие 200 г
Яйца куриные 3 шт.

Консервированную горбушу достать из банки и размять вилкой.Салат будет слоёным. Укладывать его нужно столбиком, используя профессиональное или самодельное сервировочное кольцо. Можно салат выкладывать в глубокий салатник, тогда кольцо не понадобится. Итак, первым слоем выкладываем рыбу. Разровняйте слой.На разогретой сковороде обжарьте грибы. Я использую замороженные. Обжарьте грибы до готовности. Посолите и поперчите. Отставьте сковороду с огня.Измельчите зелёный лук. Добавьте к грибам и перемешайте.На слой рыбы выложите обжаренные грибы. Слой грибов полейте немного майонезом.Отварные яйца очистить. Натереть на крупной тёрке. Выложите следующим слоем и полейте майонезом.Натрите на тёрке твёрдый сыр. Выложите следующим слоем. Смажьте майонезом.Мелко измельчите пучок петрушки. Старайтесь использовать только листики. Слой зелени выложите сверху на салат.Украсьте салат большим количеством клюквы. Снимите сервировочное кольцо и подайте салат к столу. Готово.

http://webspoon.ru/