[700x532]
Салат "Фатуш" - это одно из самых лучших блюд восточной кухни, наполненное яркими ингредиентами, пряным вкусом и потрясающим ароматом. Полезное и легкое, оно идеально подходит для весны. Побалуйте себя настоящим гастрономическим шедевром.

Лепешка
Оливковое масло
1/2 чайной ложки приправы сумак
2-3 огурца (зависит от размера)
3-4 помидора
1 головка салата Ромен
5-6 редисок
5-6 стрелок зеленого лука
Петрушка (по вкусу)
Соль, перец

Заправка:
1½ лимонного сока
1/3 стакана оливкового масла
1 столовая ложка приправы сумак
Соль, перец
Щепотка корицы
Щепотка приправы из смеси перцев

Рвем руками лепешку не небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного оливкового масла, обжариваем хлеб до золотистого цвета, солим, перчим, добавляем сумак, тщательно перемешиваем. Выкладываем кусочки лепешки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.Режем овощи, петрушку, лук и выкладываем все ингредиенты в большую миску.Чтобы приготовить заправку, смешиваем лимонный сок, оливковое масло и приправы в небольшой емкости.
Заправляем овощи, добавляем обжаренную лепешку, перемешиваем.

http://eva.ru