[400x428]
Куриное филе (половинки) — 4 шт.
Масло оливковое экстра класса — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Ветчина — 4 ломтика
Моцарелла копченая — 8 ломтиков
Багет — 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) — 3 ст. л.
Дижонская горчица — 3 ст. л.
Руккола или кресс-салат — 1 пучок

Включить духовку с функцией «гриль» для предварительного разогрева до высокой температуры. Противень застелить фольгой и выложить на него филе, отбитые до толщины 0,5 см. Смазать куриные отбивные 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать солью и перцем. Поставить противень в разогретую духовку и жарить филе около 3-4 минут. Затем перевернуть отбивные и жарить еще 3-4 минуты.Достать противень из духовки, на каждую куриную отбивную положить по одному ломтику ветчины и по 2 ломтика моцареллы. Поставить противень в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла.Багет разрезать на 4 части и в каждой части сделать продольный надрез. Срезы багета смазать сливочным маслом, а затем горчицей. В отдельной миске смешать зелень с 1/2 столовой ложкой оливкового масла, соль и перцем. Начинить багеты зеленью и куриными отбивными с ветчиной и сыром. Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром.

http://cookfood.su/