[673x444]
Для теста:
мука — 250 г
холодная кипяченая вода — 125 мл
растительное масло — 50 мл
соль — щепотка
сахарная пудра — 1-2 ч. л.

Для начинки:
малина — 200 г
поджаренный арахис — 100 г
сахар — 4 ст. л.

Просеять муку, сделать в ней лунку. Влить туда масло, воду и добавить соль. Замесить тесто, положить в пакет и оставить на 30 мин. в холодильнике.Малину помыть и обсушить. Арахис нарубить ножом и смешать с сахаром.Тесто раскатать в очень тонкий пласт (можно тесто разделить на 2 части, если у вас нет большого противня).Посыпать арахисом с сахаром, отступая немного от краёв, сверху выложить малину. Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и шов.Противень смазать растительным маслом, присыпать мукой. Выложить рулет на противень, смазать растительным маслом верх рулета.Выпекать 30 мин. при температуре 240 градусов. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.

http://cookfood.su/