[600x450]
Яркий летний суп. Запах рыбы при готовке не ощущается. Время приготовления 30 минут.

Филе пангасиуса — 2 шт
Помидоры — 4 шт
Картофель — 2 шт
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) — по 1 пучку
Соль, перец — по вкусу
Вода — 2 литра

С помидоров снимаем кожицу, для чего делаем на них крестообразный надрез и на 1-2 минуты заливаем кипятком. Сливаем воду, и кожица легко отделяется.С филе пангасиуса обязательно срезаем весь жир. Все продукты режем кубиками. Закладываем в кипящую воду в следующей последовательности: картофель, кусочки пангасиуса и помидоры.Солим, перчим и варим до готовности картофеля. Добавляем зелень. Суп готов.

Примечания и советы по рецепту
Зелени можно класть больше указанного, вкус от этого только выигрывает. Суп будет ещё вкуснее, если варить его на овощном бульоне, но время приготовления увеличится.

http://cookland.ru/