[673x444]
Куриное филе — 250 г
Вода — 1,5 л
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 0,25 ч. ложки
Перец — по вкусу
Укроп — по вкусу

Куриное филе отварить до готовности. Посолить.Вынуть филе, нарезать и измельчить блендером в пюре.Добавить белок яйца и перец. Перемешать.Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.Выложить морковь в бульон.Желток яйца перемешать с кипяченой водой (1-2 ст. ложки).С помощью ложки сформировать фрикадельки.Выложить фрикадельки в суп, дать покипеть 5 минут.Влить, помешивая суп, разведенный желток. Выключить огонь.Нарезать укроп.Суп разложить по тарелкам и посыпать укропом.

http://cookfood.su