[610x300]
3/4 стакана сливок
100 г сливочного масла (маргарина)
50 г твердого сыра
2 чайные ложки крахмала
1/4 стакана молока
соль
черный молотый перец
укроп (базилик)

Твердый сыр натереть на мелкой терке.Выложить в глубокую миску тертый сыр, сливки, сливочное масло и перемешать. Затем, помешивая, довести до кипения.Крахмал развести в холодном молоке, влить в кипящую сырную массу и, интенсивно помешивая, довести сырный соус на среднем огне до загустения.Сырный соус посолить, поперчить и по желанию добавить измельченный укроп или базилик.

http://nasmachne.com/