[700x525]
ВОДА 0,5 мультистакан
ЖЕЛАТИН 40 гр.
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 5 шт.
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ 1 щепот.
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
СВИНИНА 1000 гр.
СОЛЬ щепот.
ЧЕСНОК 3 зуб

Мясо необходимо разрезать на 4 части.Выложить в чашу мультиварки, посолить и добавить 0.5 мультистакана воды. Поставить мультиварку VITEK VT- 4200 в режим "Тушение" на 50 мин, потом добавить еще 50 мин, итого : почти 100 минут тушения.Мясо необходимо вынуть и нарезать на меленькие кусочки.
Нарезанное мясо необходимо поместить обратно в чашу мультиварки, мясной бульон должен чуть прикрывать мясо, если у вас очень мало бульона, то можно немного добавить воды.Далее добавляем в чашу специи, лавровый лист, выдавливаем чеснок, добавляем желатин. Включаем мультиварку в режим «Тушение» еще на 50 минут.По окончании заданной программы, выключаем мультиварку, отключаем питание и открываем крышку, пусть наше мясо немного остынет, убираем листья лаврушки. Далее берем пластиковую бутылку 1.5 литров , отрезаем горлышко и выкладываем мясо с бульоном.Отправляем в холодильник до полного застывания. Я мясо делала с вечера, а наутро разрезала бутылку и выложила застывшее мясо на тарелку. Получилось очень плотной консистенции, хорошо режется и очень аппетитно выглядит! По вкусу чем-то напоминает тушенку, очень вкусно на белый хлебушек вприкуску с помидором. Угощайтесь!!!

http://www.multi-recepty.ru/