• Авторизация


Использование трав в кулинарии 13-05-2015 11:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[600x400]
Предлагаю вашему вниманию информацию о применении различных трав в тех или иных блюдах.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Inessa_Rjabinina 13-05-2015-11:40 удалить
Базилик***
Свинина, фрикадельки из печенки,
Маринады, омлет
Бройлер запеченный и тушеный,
Рыба с пряностями,
Овощные супы, макаронный суп с овощами,
Различные тушеные овощные блюда,
Фаршированные овощи, блюда из помидоров,
Салатные соусы из растительного масла,
Овощные салаты, овощные пироги.
148614_300 (200x150, 9Kb)


Зеленый лук***
Мясной фарш (запеченный),
Соус из мясного фарша, белый соус, топленое масло,
Отварная, тушеная и жареная и запеченная рыба,
Овощные, рыбные и супы с мясным фаршем,
Блюда из помидоров, омлет и сырный соус,
Тушеные овощные блюда и овощные запеканки,
Кисломолочные салатные соусы,
Овощные, яичные, рыбные и салаты с креветками,
Овощные и рыбные пироги.
149087_300 (200x150, 3Kb)


Лавровый лист ***
Жаркое, бульон,
Отварной язык, отварная курица и бройлер,
Отварная рыба,
Сельдь в пряном соусе,
Мясные, рыбные и овощные супы,
Уксусные консервы,
Лущеные баклажаны с фаршем,
Тушеные овощные блюда.
149491_300 (200x150, 5Kb)


Майоран***
Свинина и баранина,
Печеночный и мясной паштет, блюда из печенки,
Дичь, бройлер запеченный, овощные супы,
Гороховый, луковый, шпинатный суп, борщ,
Блюда из капусты и свеклы, томатные блюда,
Овощные запеканки, овощные салаты,
Салатный соус из растительного масла,
Овощные пироги.
149645_300 (200x150, 7Kb)


Мята***
Блюда из баранины, дичь,
Мятный соус, фруктовые салаты,
Желе, шербеты,
Напитки,
Шоколадные десерты,
Фруктовые салаты.
149804_300 (200x150, 6Kb)
Inessa_Rjabinina 13-05-2015-11:44 удалить
Петрушка
Тушеные мясные блюда и мясные соусы,
Тушеный бройлер, овощные и мясные салаты,
Отварная и запеченная рыба,
Мясные и овощные супы,
Тушеные овощные блюда,
Омлет и яичные рулеты,
Различные молочно-яичные запеканки,
Сырный соус,
Кисломолочные и соусы из растит. масла для салатов,
Хлеб, булочки, булочки к чаю,
Овощные и мясные пироги.
150236_300 (200x150, 6Kb)



Розмарин
Свинина, баранина, дичь,
Блюда из печенки, маринады,
Бройлер запеченный, тушеный бройлер,
Жирные рыбы,
Луковый суп, щи,
Картофельные, луковые и капустные блюда,
Растительно-масляный салатный соус,
Овощные салаты, овощные пироги.
150349_300 (200x150, 7Kb)



Тимьян
(чабрец)
Свинина и баранина,
Маринады,
Отварная, жареная и запеченная, рыба,
Закуска из креветок,
Луковый /картофельный / рыбный суп, овощные супы,
Картофельные, луковые, гороховые и фасолевые блюда,
Омлет и рулет из омлета,
Растительно-масляный, салатный соус,
Овощные салаты, рыбные и раковые салаты,
Овощные и рыбные пироги
150716_300 (200x150, 6Kb)


Укроп
Мясо тушеное с укропом,
белый соус,
Жареная, отварная и запеченная рыба, рыбные супы.
Супы из креветок и раков, овощные супы,
Салаты,
Картофельные блюда, омлет, сырный соус,
Растительно-масляные и кисломолочные салатные соусы,
Овощные, яичные и рыбные салаты,
Рыбные и овощные пироги.
151038_300 (200x150, 3Kb)



Фенхель
Жареная свинина или баранина,
Блюда из печенки,
Отварная рыба, молочно-рыбный суп,
Тушеные овощные блюда,
Соусы из растительного масла,
Салат из капусты,
Хлеб и кексы.
151161_300 (200x150, 5Kb)


Шалфей
Свинина и баранина,
Дичь и блюда из печенки,
Маринады,
Гусь, утка, рыба,
Капуста с бараниной,
Рыбные и овощные супы,
Салатные соусы,
Начинка для птиц.
151529_300 (200x150, 13Kb)


Эстрагон
Свинина и говядина, баранина и дичь,
Маринады, блюда из почек и печенки,
Сливочные соусы,
Запеченный бройлер, тушеный бройлер,
Запеченная рыба, овощные, рыбные и мясные супы,
Блюда из помидоров, овощные, запеканки,
Тушеные овощные блюда,
Омлет, яично-молочные запеканки,
Растительно-масляные и кисло-молочные салатные соусы,
Овощные и мясные салаты,
Овощные пироги и запеканки.
151757_300 (200x150, 6Kb)


Кинза
(семена — кориандр)
Салаты,
Соусы,
Супы,
Овощные рагу,
Блюда из бобовых,
Блюда из риса.
http://menunedeli.ru
151875_300 (200x150, 7Kb)


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Использование трав в кулинарии | Inessa_Rjabinina - Дневник Смотрим и готовим | Лента друзей Inessa_Rjabinina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»