[600x450]
куриное филе — 0,5 кг
перец красный сладкий (средний) — 2 шт
зелень (петрушка + укроп) — 1 пучок
базилик — несколько листочков
лук репчатый — 1 шт
сумак (сумах) — 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу
палочки укропа — 10 шт

Куриное филе измельчить вместе с луком в кухонном комбайне (но не до состояния фарша). Перец очистить от семян, мелко порезать. Зелень и базилик измельчить. Перец, порезанную зелень, сумак добавить к мясу, посолить, поперчить, хорошо-хорошо вымешать. Поставить в холодильник на 2 часа.Сделать продолговатые котлетки, нанизывая на палочку укропа.Уложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.

http://cookland.ru/
[480x640]