[600x400]
Размораживайте тесто только в закрытой упаковке.

Для постепенной разморозки можно на ночь положить тесто в холодильную камеру.

Перед тем, как открыть упаковку с уже размороженным тестом филло, приготовьте все необходимые ингредиенты заранее.

При работе с тестом руки должны быть чистыми и сухими.

Перед вскрытием упаковки и дальнейшим использовании теста оно должно немного отстояться в комнатной температуре.

Достаньте тесто из упаковки и разверните рулон.

Оставшееся в рулоне тесто накройте вощеной бумагой либо чистым влажным полотенцем, чтобы оно не засохло.

Отделив один лист от другого, накройте оставшийся влажным полотенцем.

Если Вы случайно порвали лист, не волнуйтесь. Вы можете соединить порванные части и использовать такой лист в качестве внутреннего слоя.

Для того, чтобы разрезать листы теста на нужные по размеру полоски, используйте острые ножницы.

Взяв необходимое количество теста, оставшееся сверните в рулон с оригинальной защитной пленкой, аккуратно покройте его вощеной бумагой и положите в пластиковую упаковку, чтобы обеспечить последующее его хранение в безвоздушной среде. Таким образом, оставшееся тесто можно хранить в холодильнике еще около недели. Возможна также и повторная заморозка.

http://fillo.by/