Круассан – хлебобулочное изделие из слоеного дрожжевого теста в форме рогалика. Это традиционный продукт французской кухни, без которого не обходится ни один классический завтрак. Легкие и хрупкие, которые сжимаешь и чувствуешь, как выходит воздух и с легким шелестом ломаются десятки тонких слоев.

Слоеное тесто 300 г
Бананы 1 шт
Яблоки 1 шт
Груши 1 шт
Изюм 50 г
Корица 1 ч. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Сливочное масло 10 г
[525x700]

Размораживаем слоеное тесто, у меня было дрожжевое, с ним круассаны получаются более воздушными и пышными.Пока размораживается тесто мы приготовим начинку. Для этого вымоем фрукты, очистим от кожуры, у груш и яблок вынимаем сердцевинку. Нарезаем на небольшие ломтики. Изюм тщательно промываем и даем подсохнуть.Соединяем все ингредиенты, посыпаем ванильным сахаром и корицей, перемешиваем и даем настояться/После того, как тесто полностью разморозится, с помощью скалки раскатываем его в тонкий пласт. Пласт нарезаем на одинаковые по размеру треугольники. На широкий край выкладываем начинку и плотно заворачиваем.Выкладываем наши круассаны на смазанную маслом пекарскую бумагу, их так же смазываем маслом и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.Во время запекания дважды смажьте круассаны растопленным сливочным маслом. Это нужно для золотистого цвета теста.Наш французский десерт готов, такой нежный, воздушный с потрясающий ароматом запеченных фруктов. Собирайте гостей на чаепитие и угощайте их этими румяными, сочными ребятами.http://hrumburum.ru
[700x466]