[360x240]
• 200 г грецких орехов
• 150 г миндаля
• 60 г фисташек
• 1/2 чайной ложки корицы
• 200 г несоленого сливочного масла
• 12 листов теста филло

Для сиропа:
• 2 стакана сахара
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки меда

Измельчите орехи в комбайне.Добавьте корицу в ореховую смесь и хорошо перемешайте.Растопите сливочное масло на слабом огне.Выложите один лист теста на рабочую поверхность стола и смажьте маслом.Равномерно распределите по листу орехи.Повторите эти шаги еще с двумя листами теста.
Аккуратно сверните листы в рулет и выложите рулет в форму для запекания швом вниз.Сверните еще три рулета и выложите их бок о бок в форму для запекания. нанесите масло наверх рулетов.Острым ножом разрежьте роллы по диагонали. Нарезайте аккуратно, не до дна.Поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов Цельсия. Выпекайте в течение одного часа.В последние 30 минут выпечки начинайте готовить сироп. Смешайте все ингредиенты. Варите, пока сироп не станет более густым. Достаньте роллы из духовки и полейте горячим сиропом . Возможно, сироп будет немного шипеть. Поставьте роллы на час пропитываться. А лучше на ночь.Сервируйте по три кусочка на тарелке, посыпайте молотым миндалем.

http://fillo.by/