[370x246]
Горячая закуска к холодному пиву: жаренный болгарский перец с креветочным фаршем.

Креветки − 500 гр.
Болгарский перец − 10-12 шт.
Соль − 1 ч.л.
Имбирь тертый − 2 ч.л.
Зубчик чеснока − 2 шт.
Перец белый − 1/2 ч.л.
Крахмал − 2 ст.л.
Растительное масло

Перец, очищенный от семян и плодоножек, разрезать вдоль на 2 части.Свежие креветки очистить и размять с помощью блендера.В креветочную массу добавить тёртый имбирь и толченый чеснок. Подсолить и приправить белым перцем. Добавить крахмал и тщательно вымесить.Перцы наполнить креветочным фаршем. Обжарить в большом количестве кипящего масла. Затем просушить бумажным полотенцем для удаления лишнего жира.

http://dreamscook.ru/