[400x400]
вода - 230 миллилитров
Огурец - 1 штука
рисовый уксус - 50 миллилитров
нори
Авокадо - 15 грамма
угорь копченый - 70 грамм
сахар - 40 грамм
Рис - 180 грамм
соль
Кунжутное семя

Для приготовления суши с угрем необходимо кастрюлю поставить на огонь налить в неё уксус. Когда уксус подогреется, добавьте в него соль и сахар.Довести до кипения и помешивать пока сахар не расстает.Далее рис поместите в миску и промойте очень много раз, пока вода с под риса не станет прозрачной. Слейте воду с риса и подождите, пока он немного подсохнет.Потом переложите рис во вместительную кастрюлю и залейте водой. На стакан риса берут 1.3 стакана воды. Кастрюлю поставьте на большой огонь и варите рис 15 минут. После этого оставьте кастрюлю на маленьком огне и ещё 7 минут готовьте его. Когда Вы приготовите рис, то подержите его ещё минут 15-20 под крышкой, сняв с огня и не открывая крышку и потом влейте приготовленный уксус в рис и аккуратно его перемешайте.
Возьмите специальный коврик для приготовления суши. Положите на него разрезанный пополам лист нори. Лист необходимо положить блестящей стороной вниз. Потом возьмите немного риса и разложите его равномерно на листе нори.Теперь переложите лист с рисом на доску. На коврик для суши положите пищевую плёнку, а затем снова перенесите туда лист нори с рисом. Его необходимо положить рисом вниз. Середину листа смажьте очень маленьким количеством васаби. Начинку для суши нужно нарезать полосками и выложить сверху на васаби, то есть на середину. С помощью коврика заверните рулет.Переложите рулет на доску и обваляйте его в кунжутных семечках. Разрежьте рулет на 6 ровных частей и выложите в блюдо. Суши необходимо подавать с соусом и васаби.

http://bestreceptik.com/