[450x338]
Сочные котлеты рецепт полностью перевернет ваше представление о котлетах. В первую очередь они готовятся очень быстро. Можно спокойно приготовить их на ужин, много времени это не займет. Во-вторых, они получаются удивительно сочными. Даже если, потом, после того как они остынут, вы снова подогреете, они по-прежнему останутся сочными и мягкими. Теперь ваш ребенок будет уплетать их за обе щеки!Сочные котлеты рецепт состоит из минимального количества продуктов. Вы удивитесь, но здесь нет ни яиц, ни хлеба, ни картофеля. Что же тогда остается? Фарш, друзья, фарш. Оказывается этого более чем достаточно для того, чтобы приготовить вкуснейшие котлеты.

• мясо (тут уж каждый выбирает свой вариант) – 500г;
• лук репчатый – 1-2 головки (на ваш вкус);
• сухари панировочные;
• вода холодная – 50-100мл;
• масло растительное.

Начинаем готовить фарш. Пропустите мясо через мясорубку (если не хотите возиться с мясорубкой, можно использовать блендер). Добавьте к нему приправы (соль, перец). Количество приправ каждая хозяйка должна определить сама. Как говориться, это дело вкуса и личных предпочтений. Лук можно также пропустить через мясорубку, или же нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Проще не бывает!Переходим к непосредственному приготовлению котлет. Делаем из фарша небольшие колобки и обваливаем их в панировочных сухарях. О них хотелось бы сказать отдельное слово. Сегодня в нашем распоряжении есть большое количество вариаций на тему «панировочные сухари». Но, как показывает опыт, лучший вариант для домашних котлет – это панировочные сухари своими руками. Приготовить их очень просто: нарежьте хлеб кубиками и измельчите их с помощью блендера. Оставьте на подоконнике хлебные крошки до полного высыхания. Можно добавить приправы. Вернемся к котлетам…. Да, остается их только пожарить. Хорошенько разогрейте сковороду и растительное масло. Только так вам удастся избежать пригорания котлет к сковороде. Жарить нужно на среднем огне, переворачивая их на разные стороны. Как только они хорошо подрумянятся, снимайте с огня. Сочные котлеты рецепт обязательно оценят ваши родные. Таких нежных и сочных котлеток им еще не доводилось пробовать.

http://vkuslandia.net/