[600x400]
Соль морская - 50 грамм;
Душистый перец горошек - 60 грамм;
Лимон - 2 шт;
Чеснок - 2 зубка.

Лимоны хорошо промоем, обдадим кипятком, обсушим бумажной салфеткой. Овощечисткой снимаем цедру, нарезаем мелкими кусочками.В подходящей емкости соединяем нарезанную цедру, натертый чеснок. Перемешиваем.Цедру с чесноком укладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку, при температуре 100 градусов на 15-18 минут. После остужаем.Смешиваем цедру с чесноком, душистый горошек, морскую соль. Перемешиваем.Помещаем в блендер. Измельчаем до мелкой крошки.Лимонная соль готова. Можно немного подсушить на воздухе. Храним в сухой банке с крышкой.

http://www.iamcook.ru/