Срок годности грибов зависит прежде всего от того, как они хранятся. Зависимость способа хранения и срока хранения показаны в таблице ниже:

при комнатной температуре=Срок годности 4-6 часов
на нижней полке холодильника=Срок годности до 5 дней
на любой полке холодильника =Срок годности около 2 дней

Сами по себе грибы скоропортящиеся. Поэтому будте осторожны при хранении грибов, так как испорченные грибы могут стать причной отравления и тяжёлых последствий для здоровья. Лучше всего приорбретённые грибы приготовить сразу, а не откладывать на потом.

Как хранить свежие грибы?
Свежие грибы нужно очистить от земли и прочего мусора. Мыть их не следует ни в коем случае. После этого их можно положить в холодильник и накрыть каким-нибудь пакетом, не забывая следить за тем, чтобы не образовывался конденсат в пакете и грибы не начали подгнивать.

Как увеличить срок годности грибов?
Для увеличения срока хранения грибов их можно заморозить, засолить , законсервировать, засушить или замариновать.

http://bydate.ru/