[640x480]
Филе куриное – 1,5 килограмма
Коньяк – 200 миллилитров
Соевый неострый соус – 100 миллилитров
Лук – 1 штука
Сахар коричневый – полстакана
Чесночный порошок – пол чайной ложки
Имбирь тертый – 1 чайная ложка

Лук мелко нарезать, а имбирь очистить и взбить блендером или натереть на средней терке.Смешать в глубокой емкости коньяк, лук, чесночный порошок, соевый соус, имбирь и сахар. Подождать пока сахар растворится.Куриное филе промыть и нарезать средними кубиками.Выложить филе в маринад, придавить любым прессом и убрать в холодильник на четыре часа (можно и дольше).По истечению времени переложить мясо в глубокую форму для запекания, полить маринадом и поставить в разогретую до 2000С духовку на 15-25 минут (до готовности и выпаривания жидкости).Подавать горячим как основное блюдо с гарниром.Лучше всего готовить в закрывающейся емкости или прикрывать фольгой сверху, чтобы мясо не пересохло. Проверять степень готовности острым ножом – если после прокола самого большого кусочка выступит розовая жидкость – филе еще не готово.

http://lady.tochka.net/