[270x155]
Куриные грудки 3 шт.
рикотта 100 г
вино белое 100 мл
куриный бульон 70-100 мл
чеснок 4 зубчика
лимоны 1/2 шт.
молотый черный перец по вкусу
рафинированное оливковое масло по вкусу

Чеснок почистим и нарежем на половинки. На сковородке прогреем оливковое масло, обжарим чеснок до румяности, потом достанем его из масла и выбросим. Грудку слегка обжарим на чесночном масле, потом убавим огонь до среднего, вольем вино, потом бульон, поперчим и потомим минут 10-12 под крышкой. Иногда переворачиваем.Включим огонь на максимум и добавим рикотту, потом прямо в сковородку натрем лимонную цедру, перемешаем так, чтобы вся курица покрылась соусом. Убавим огонь и потомим блюдо под крышкой еще 2-3 минуты.

http://kulinariya.goodhouse.com.ua/